ในโลกของสุราจีน หรือเหล้าจีน ไม่มีชื่อใดที่จะยิ่งใหญ่ไปกว่า เหมาไถ สุราขาว (ไป๋จิ่ว) ระดับพรีเมียมที่เปรียบเสมือนสมบัติล้ำค่าของแผ่นดินจีน ที่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นตัวแทนของความสำเร็จและสถานะทางสังคม
ทำไม เหมาไถ ถึงเป็นสุราที่แพงและทรงอิทธิพลที่สุด
ความพิเศษของเหมาไถไม่ได้เกิดจากโชคช่วย แต่มาจากปัจจัยที่ยากจะเลียนแบบ
- กรรมวิธีที่ซับซ้อน กว่าจะเป็นเหมาไถ 1 ขวด ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 5 ปี ผ่านกระบวนการหมักข้าวฟ่าง กลั่น 9 ครั้ง บ่มอีก 3 ปี และผสมผสานอย่างประณีตโดยปรมาจารย์ด้านสุรา
- เอกลักษณ์ทางภูมิศาสตร์ ผลิตที่เมืองเหมาไถ มณฑลกุ้ยโจว ซึ่งมีสภาพอากาศและจุลินทรีย์เฉพาะตัวกว่า 1,800 ชนิดที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำแม่น้ำฉื่อสุ่ย ทำให้รสชาติของเหมาไถไม่สามารถลอกเลียนแบบได้แม้จะใช้วิธีการเดียวกันในที่อื่น
- สัญลักษณ์ของอำนาจ เหมาไถถูกใช้เป็น เครื่องดื่มทางการทูต มาอย่างยาวนาน ตั้งแต่สมัยประธานเหมา เจ๋อตง จนถึงการรับรองผู้นำระดับโลกอย่างประธานาธิบดีนิกสัน การมีเหมาไถบนโต๊ะอาหารจึงเปรียบเสมือนการแสดงถึงเกียรติยศและมิตรภาพที่สำคัญที่สุด
รสสัมผัสที่โลกจดจำ
เหมาไถจัดอยู่ในกลุ่มสุรากลิ่น เจี้ยง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
- รสชาติ เข้มข้น ซับซ้อน มีกลิ่นหอมของข้าวและฟางข้าวผสมกับกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ คล้ายซอสถั่วเหลือง
- สัมผัส แม้ดีกรีจะสูง (มักอยู่ที่ 53%) แต่ผู้ที่หลงใหลเหมาไถต่างยกย่องในความ กลมกล่อม และความรู้สึก ติดค้างยาวนาน ในลำคอ ซึ่งต่างจากสุราดีกรีสูงทั่วไป
เหมาไถในมุมของ สินทรัพย์
นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มแล้ว เหมาไถยังเป็น ของสะสม ที่มูลค่าพุ่งสูงขึ้นตามกาลเวลา ขวดที่เก่าแก่หายากอาจมีมูลค่าสูงถึงหลักล้านบาท ทำให้กลายเป็นเป้าหมายของนักลงทุนและนักสะสมทั่วโลก จนเกิดคำกล่าวที่ว่า ดื่มเหมาไถไม่ได้ดื่มเหล้า แต่กำลังดื่มดื่มด่ำกับมูลค่าที่เพิ่มขึ้น
สำหรับท่านใดที่กำลังมองหา หรือ ต้องการปรึกษา เกี่ยวกับ เหล้าจีน รังนก รังนกไทย สมุนไพรจีน ถั่งเช่าทิเบต ยาเวชพงศ์โอสถ โสมเกาหลี หยุนหนานไป๋เหยา สมุนไพรจีน ราคากระเพาะปลาแห้ง กระเพาะปลาแห้งแท้ ถั่งเช่าทิเบต สุราจีน ผู้เขียนขอแนะนำ ร้านยาจีน เยาวราช เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ ผู้จัดจำหน่ายรังนกไทยแท้ เกรดพรีเมียม คุณภาพสูง รวมถึงสมุนไพรจีน ยาจีน ร้านขายยาจีนที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในย่านเยาวราช
สนใจต้องการได้รับคำแนะนำเพิ่มเติม ติดต่อได้ที่
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
117 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กทม 10100
Tel 065-719-7117, 089-922-9284
ID line @8888beijing , @chinatownbkk
ปักมุด
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
Beijing Bio-Herb
北京中药 行
089-922-9284, 063-816-9196
https//maps.app.goo.gl/eAjTHgZqrTGvX3yDA
รูปภาพ Google
ที่มา https://www.beijingherbs.com/เหล้าเหมาไถ-ที่คนนิยม/